Bierhefe Angel CS31
Angel CS31 ist eine ausgezeichnete Hefe für obergärige Biere mit höherem Alkoholgehalt. Kräftige Gärung, hoher Vergärungsgrad, mittlere Ausflockung. Besitzt reichlich Ester und ein fruchtiges Aroma.
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Obergärig
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Idealer Temperaturbereich: 15-25 °C
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Vergärungsgrad: hoch
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Alkoholtoleranz: 14 %
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Ausflockung: hoch
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Dosierung: 50 - 100 g/hl, Erhöhung der Dosierung auf 100 - 300 g/hl bei besonderen Gärbedingungen.
Inhalt: 100 g
