WYEAST™ Milchsäurebakterien 5733 Pediococcus
WYEAST Pediococcus ist eine, bei der Produktion belgisch gestylter Biere oft verwendete Milchsäurebakterienkultur.
Diese Kultur ist ein hoher Säureproduzent, die das allgemeine Säureniveau im Bier bei zunehmender Lagerzeit erhöht.
WYEAST Pediococcus wird immer zusammen Hefe (häufig mit verschiedenen Wildhefen) verwendet.
Mindestens haltbar (ab Auslieferung): 4 Monate (bei 2 - 8°C)