Weizenflocken
Weizenflocken werden häufig in Weißbieren, Lambic, Grand Cru, etc. verwendet.
Sie führen zu einem volleren Geschmack und verbessern die Schaumkrone. Sie können 20 - 40 % ohne nennenswerte Probleme verwenden. Bei höheren Zugaben wird das Filtern/Spülen sehr schwierig, und es muss eventuell zusätzliche Kleie zugefügt werden, damit das Filterbett nicht verstopft.
Mindestens haltbar (ab Auslieferung): 12 Monate
