Pomeranzenschale, auch Curaçaoschale genannt, sind ein wichtiger Bestandteil des Curaçaolikörs. Bierbrauer verwenden diese hauptsächlich für „Witbiere“, aber auch für hellen Starkbiere („Blondes“). Auch in Tripels findet man Pomeranzenschalen.

Am Ende des Kochens hinzugeben.