Bierhefe Angel CN36
Angel CN36 ist eine obergärige Hefe, die sich durch ein reines Profil und die Möglichkeit auszeichnet, in einem sehr breiten Temperaturbereich (10–25 °C) zu gären. Empfohlen für eine Vielzahl von Biersorten, für die ein neutrales Aroma gewünscht wird, wie IPA, Pale Ale und Kölsch, aber auch Dry Stout oder englische malzbetonte obergärige Biere.
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Obergärig
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Temperaturbereich: 10-25 °C
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Vergärungsgrad: hoch
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Alkoholtoleranz: 12 %
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Ausflockung: hoch
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Dosierung: 50 - 100 g/hl, Erhöhung der Dosierung auf 100 - 300 g/hl bei besonderen Gärbedingungen.
Inhalt: 500 g
