Als Lagerbierstamm liefert BF16 ausgezeichnete Ergebnisse bei malzbetonten untergärigen Bieren. Minimale Schwefelaromen bei sachgemäßer Anwendung. Führt zu einem erfrischenden Geschmack und einem klaren Körper.
Untergärig
Temperaturbereich: 10-20 °C (vorzugsweise 10-15 °C)
Vergärungsgrad: hoch
Alkoholtoleranz: 10 %
Ausflockung: hoch
Dosierung: 50 - 100 g/hl, Erhöhung der Dosierung auf 100 . 300 g/hl bei besonderen Gärbedingungen.
