bierfritze.de - Märzen

bierfritze.de - Märzen

Art.Nr.:
79 011.0006
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Gärung:
untergärig
ab 25,00 EUR

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Beschreibung

bierfritze.de - malzfix
Märzen


Das Märzen ist ein untergäriger Bierstil, der vor allem im Süden Deutschlands und in Österreich getrunken wird. Ein Bier bei dem die malzigen und süßlichen Noten vor allem im Antrunk deutlicher wahrnehmbar sind, Die Bittere kommt erst im Nachgang zum Vorschein.  Das liegt unter anderem daran, dass zum einen mehr Malz verwendet wird. Zum anderen kommen im Märzen auch häufiger dunklere Karamell-Malze zum Einsatz.

Dieses bierfritze.de - malzfix enthält alle Zutaten die Sie zum Brauen benötigen - sorgfältig nach bewährten Rezepturen aufeinander zusammengestellt und abgewogen.


Bei diesem Bier handelt es sich um ein untergäriges Bier - dem entsprechend legen wir eine untergärige Hefe bei. Während des gesammten Gärungsverlaufes sollten Sie eine Temperatur von unter 10 - 12 Grad Celsius gewährleisten.
Sofern Sie die Temperatur für die untergärige Gärung nicht halten können, tauschen wir die Hefe gerne gegen eine obergärige Hefe aus. Wünschen Sie den Austausch, teilen Sie und dies als Kommentar während der Bestellabwicklung oder als getrennte Mail mit.


Mindestehs haltbar: 6 Monate nach Auslieferung (geschrotet 4 Wochen nach Auslieferung)
Eigenschaften
Stammwürze: bis zu 13,3
Bitterkeit: ca. 30 EBU
Abfüllzeitpunkt: bei ca. 3,5 % Extraktgehalt
Hopfenzugabe: nach Kochbeginn / vor Kochende
Kochzeit: 80 Minuten
 
Zutaten
Münchnermalz, Caramalz, Wienermalz, Farbmalz
Aromahopfen (Pellets), Bierhefe.

Enthält Gluten
Malzpaket schroten
Gerne schroten wir gegen Aufpreis auf Wunsch Ihr Malzopaket

Wir schroten lediglich die Zutaten, welche beim Brauen geschrotet verwendet werden. Dabei öffnen wir die Oiginalverpackung sowie die Innenverpackungen der zu schrotenden Zutaten. Die geschroteten Zutaten werden luftdicht verpackt (nicht vakuumverpackt). Die Originalinnenverpackungen  werden vernichtet - ggf. darauf befindliche Labels fügen wir dem Malzpakte bei.

Da geschrotete Zutaten sehr schnell an Qualität verlieren, können wir für geschrotete Malzpakete lediglich eine Mindesthaltbarkeit von 4 Wochen ab Auslieferung gaeantieren. Bitte tätigen Sie deshalb Ihre Bestellung zeitnah zum Brauvorhaben.