Für die Bestimmung der Stärkegehalt, in abgekühlter Würze. Etwas Jodlösung der Würze zugeben.. Färbt sich die Probe blau, violett oder rot, dann ist noch nicht die gesamte Stärke umgesetzt. Wenn keine Farbung eintritt, ist alle Stärke vollständig umgesetzt.
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Erfahren Sie, weshalb die Hopfenmenge individuell berechnet werden muss, wie Sie den Alkoholgrad bestimmen oder wie Sie die Farbe Ihres Bieres einstellen können.