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HOPFEN
 

Der Hopfen ist verantwortlich für das Aroma und vor allem für die Bitterkeit des Bieres. Dabei ist die Bitterkeit charakteristisch für das jeweilige Bier. Leider sind die Angaben in vielen Rezepten sehr oberflächlich (z. B. "10 - 15 g Hopfen zugeben"). Selbst bei korrekten Mengen- und Sortenangaben kann die Wirkung des Hopfens unterschiedlich ausfallen, denn Hopfen ist ja bekanntlich ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von Ernte zu Ernte unterschiedlich ausfallen. Verantwortlich für die Bitterkeit sind die Alpha-Säueren.
Wer als Hobbybrauer Wert auf Qualität legt, sollte sich bei der Hopfenzugabe nicht an die korrekte Menge "herantasten" sondern die Hopfenmenge berechnen.

Unser Service:
Zur Berechnung der Hopfenmenge bieten wir ein Rechenblatt zum Download (EXCEL-Rechenblatt). [18 KB]
Weitere Infos zur Hopfenberechnung finden Sie auf www.mathe-fuer-hobbybrauer.de unter >> Hopfen.
Sie können unsere bierfritze.de - Hopfenpellets grammgenau entsprechen ihrer Berechnung bestellen.

Alle Preisangaben beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer zuzüglich Versandkosten. Abbildungen teilweise ähnlich.
 




 

bierfritze.de - Hallertauer Tradition Aromalhopfen-Pellets - Mit Mengenrabatt
4,20 EUR

 

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Hopfenpellets - Bitterhopfen, 100 g ab 100 g - Beutel, verschiedene Sorten zur Auswahl, ab
7,10 EUR

 

Isomerisiertes Hopfenextrakt Zur direkten Zugabe - ohne Hopfenkochen, ab
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Brewferm Hopfenöl Hoppy 5 ml Erhöht das Hopfenaroma
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Brewferm Hopfenöl Hoppy 50 ml Erhöht das Hopfenaroma
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Brewferm Hopfenöl Citrussy 5 ml Erhöht das Hopfenaroma
4,90 EUR

 

Brewferm Hopfenöl Citrussy 50 ml Erhöht das Hopfenaroma
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Brewferm Hopfenöl Woody 5 ml Erhöht das Hopfenaroma
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Brewferm Hopfenöl Flower 5 ml Erhöht das Hopfenaroma
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Brewferm Hopfenöl Herbal 5 ml Erhöht das Hopfenaroma
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Brewferm Hopfenöl Herbal 50 ml Erhöht das Hopfenaroma
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