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WEIZENFLOCKEN

Flocken

Weizenflocken

Weizenflocken werden häufig in Weißbieren und Spezialbieren (z. B. Lambic, Grand Cru, …) verwendet.
Sie führen zu einem volleren Geschmack und verbessern die Schaumkrone. Sie können 20 - 40 % ohne nennenswerte Probleme zugeschüttet werden. Bei einem höheren Anteil als 40 % wird das Läutern sehr schwierig. Dann sollte eventuell zusätzliche Kleie zugefügt werden, damit das Filterbett nicht verstopft.


 
 
 

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Produkt-ID: 70 051.166.7  

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