Reisflocken enthalten weniger Eiweiße. Die Zugabe führt zu einem trockeneren Bier, wodurch der Hopfencharakter besser zur geltung kommt. Reisflocken werden bei Bieren des Typs Saporo, Budweiser und Heineken verwendet.
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Erfahren Sie, weshalb die Hopfenmenge individuell berechnet werden muss, wie Sie den Alkoholgrad bestimmen oder wie Sie die Farbe Ihres Bieres einstellen können.